葡萄:艰苦创业,乐于奉献,回报社会

  葡萄,女、蒙古族,中专学历,翁牛特旗新苏莫人。旗第十四届政协委员,她十载摸爬滚打,十载艰辛付出,功夫不负有心人,使鄂尔多斯饭店逐步成为传统蒙餐业的佼佼者。
  她出生牧区,小时候家境并不宽裕,父亲远在他乡工作,母亲一个人把她们姊妹四个拉扯大非常不容易。家庭生活的困难,使她从小养成了勤奋好学,吃苦耐劳的性格。1999年毕业于赤峰民族技工学校后,她被招录到赤峰宾馆,在宾馆几年的工作学会了“服务”两个字的含义,学到了服务行业干净整洁,服务优质的理念,给了她后来创业打下坚实基础。她经营过服装摊儿,做过理发染发。,论做什么都始终坚持对工作的诚实守信,待人厚道,服务优质。
  一、以信誉求生存,靠质量求发展
  2010年她办起翁旗独特的鄂尔多斯蒙餐。餐饮经营是个苦差事,餐饮创新更是说起来容易,做起来却不那么容易。烟熏火燎必须亲身体验,油脂墨腻不说,起五更,熬半夜,别人下班她上班,为此她调整好作息时间,把双胞胎儿子甩给父母,一身投入到事业中,以诚待客,热心服务,逐渐在市场站稳了脚跟,得到了广大消费者的认可。为了更好的发展,她决心在经营中,把蒙古族传统餐饮作为特色来经营,以创新与传统相结合,保持传统基础上创新品,如:烤全羊、烩菜、用奶食品做美味菜肴招牌菜、奶食品深加工等系列特色餐饮。8年的辛酸苦辣,她磨练了意志,学会了坚持。她常说,要堂堂正正做人,本本份份挣钱。只有这样,才能把握时机,把自己的事业做大做强。
  二、与时俱进,敢为人先
  近几年,在党和政府加快发展非公有制经济的政策的感召下,她更加坚定了经营决心,提高了思想认识,打破了思想顾虑,她深深认识到在经营中要学本领,长知识,有作为,上规模,上档次,上水平,上效益才有大发展。为此,她在原有蒙餐基础上又扩大经营范围。在发展的同时,她不忘承担责任,回馈社会。2017年邀请了蒙古国集约化畜牧业中心主任做技术讲座,免费为进城牧民创业者提供技术培训,传授奶制品深加工工艺30余种,2018年又邀请蒙古国专家,传授用牛奶制作蛋糕等食品工艺20余种,前后培训了500多名农牧民学会,为扶贫攻坚,为牧民脱贫致富贡献了自己微薄之力。同时还解决了 10多名社会青年的就业问题。 多年来,她以实际行动做到了致富不忘国家,不忘父老乡亲。
  葡萄说,她感到荣幸的是虽然做了一点工作,但党和政府给了她很大的荣誉和鼓励。不但被推荐为旗级政协委员,还被旗工商联推荐为工商联常委、翁牛特旗奶制品商会会长、翁牛特旗旅游商会会员。

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